一、概述（生物學特性、生長環境、分布範圍😇、主要價值）

1、生物學特性

黃瓜屬葫蘆科🧝🏼，一年生蔓生或攀援草本，其栽培曆史悠久🚵🏼🦸🏽‍♂️，種植廣泛，是世界性蔬菜🏋️‍♀️。笪橋黃瓜有甜瓜👨🏿‍💼、黃瓜、米瓜和蛇瓜4個品種。

2🧑🏼‍🌾、生長環境

黃瓜是典型的喜溫喜濕🧝‍♀️🙆🏽、短日照植物，既不耐高溫也不耐寒。生長發育適溫為白天20-32℃🧑🏽，夜間15-18℃。

笪橋鎮屬于丘陵地帶，氣候溫和🌡，雨量充沛，日照充足，土質富含氮、磷、鉀等微量元素🧑🏼‍🤝‍🧑🏼。

3🧖🏼、分布範圍

笪橋黃瓜產于廣東省化州市笪橋鎮，以產地得名🌥，始種地是中村、留村，以後陸續發展至附近的山埇🧑🏻‍🌾、下垌、英筆、禾倉角、塵塘👨‍🦽、良埇👩、低坡、西埇和瑤埇等地。

4、主要價值

1、鮮食

笪橋黃瓜，體形通直、端正、飽滿👩🏽‍🎤、均勻，味甘性涼，含有豐富的維生素🥺🧑‍🦳、蛋白質、氨基酸和微量元素，營養價值高，味道香甜可口，是群眾家常喜愛的菜品。

2😌、加工

笪橋黃瓜是制作“笪橋巴瓜”的原料，經加工制作出來的黃瓜幹（巴瓜）扁薄、色黃白、味甘、淡甜爽脆，風味獨特，久貯不壞，是人們夏天最佳的菜品，茶樓酒家的美食。

3🧑🏻👨‍👧‍👦、藥用

將陳年瓜幹合老米熬成稀飯，可治慢性腹瀉及痢疾；以酸醋、生姜作佐料🔋，把瓜幹同豬蹄或生雞一起熬湯，是產婦的精良食品，既消食開胃🙏，又去淤生新。

二、栽培技術

1、選地

黃瓜忌與瓜類作物連作，前茬作物以葉菜類、根菜類👈🏻、豆類及稻田較為適宜🚣。其對土壤的要求較高🙇🏽‍♀️，必須選擇肥沃、疏松💕🎹、排水良好沙壤土🧊。

2、整地

種植前必須精細整地🧏‍♀️👩🏽‍🦳、多犁多耙，把田地耙至細碎，並每畝施入50kg石灰進行消毒殺菌🧑🏿‍🚒。作畦時，開溝施入充足基肥，施肥後應及時蓋土。

3、催芽

選擇經提純複壯🙍🏽、純度高、充實飽滿、成熟一致的種子。早播氣溫低時📑👩🏻‍🎤，一般在播種前2～3天催芽🆒，催芽前可用75%百菌清1000倍液浸泡15分鐘，然後用清水沖洗2～3次，再用清水浸泡3～4小時🍨，撈起放入催芽盤中，上面蓋兩層濕紗布或濕草紙🎖🛌，過2天左右便露白🌰，即可播種🦢。

4、播種和種植

笪橋黃瓜一年四季可種，尤以春種產量最高，一般1～3月播種，畝播種量75～100g，單行植🧔🏼‍♂️，株距25～30cm，畝種植2500～3000株。

在黃瓜長有二葉一心和三葉一心時，各用0.015%的乙烯利噴施葉面1次，可促進黃瓜雌花的分化，提早發生雌花和增加雌花數，從而提高黃瓜的產量🩰。

三、田間管理

1、搭架綁蔓

搭架采用人字架，抗風性好🧑🏻‍🤝‍🧑🏻，承受力強，每苗插一根竹杆👘，注意不要靠近瓜苗🫡，以免損傷根系。蔓長30cm以後即可綁1次蔓👨🏽‍🦳，以後每隔3～4片葉綁蔓1次。

2𓀄、水肥管理

在水分管理上，黃瓜喜濕不耐旱👨‍🦽‍➡️，要求土壤和空氣濕度高。種子發芽期要有充足的水分🏄🏿‍♂️；幼苗期適當控制水分，以防漚根、徒長和病害發生；結果期需大量水分🟧，高溫幹旱時，應及時澆水🏬。同時黃瓜不耐澇，遇積水要及時排除，防止畦溝積水而影響黃瓜生長及病蟲害發生。

黃瓜根系吸水力弱，對高濃度肥料反應敏感🧀，在施肥上要勤施輕施🧺。肥料以有機質肥為主，前期勤施薄施，開花結瓜時重施追肥。

出苗3片葉開始施肥，以促進根系發育，以後每隔一周淋施1次，畝施複合肥5～10kg😮；在開花結瓜初期，畝施複合肥15～20kg；開花結瓜盛期🎷，畝施複合肥20～25kg，增施鉀肥10～15kg。

3、病蟲害防治

為害黃瓜的病蟲害主要有霜黴病、白粉病、枯萎病、炭疽病、瓜絹螟、蚜蟲、薊馬等☘️。可選用百菌清🧘🏻、敵百蟲、一片淨進行防治🎫，同時可加適量磷酸二氫鉀、綠旺一號🧑🏽‍🎄，等進行噴施。遵循“預防為主，綜合治理”原則，同時加強田間栽培管理，

4、采瓜

播種後40～50天後即可收獲。采瓜時用手摘斷或剪刀剪斷💅，不能硬拉😭。初瓜期每隔3～5天采收1次💆，盛瓜期要每天采收🥐👰🏿，采瓜愈勤🧑🏿‍💻，雌花形成愈多↗️、愈快🏃‍♀️，對延長結果期🥧，提高產量有重要作用。

四、總結

笪橋黃瓜是化州市地方優良品種，除可作新鮮蔬菜外，最適制成瓜幹。瓜幹色澤金黃🧔🏼‍♀️🙇‍♂️、美味可口，風味獨特。種植笪橋黃瓜時間短➕，效益高。